Biografija

Ja sam dvadesetdevetogodisnja novinarka. U Kabulu radim vec vise od dvije godine. I dok vecina drugih stranaca svoje kabulske dane provodi u svojim skupocjenim kucama u elitnom dijelu grada ili u jednom od elitnih, “foreign pasportss only” restorana, moj suprug i ja pronalazimo djelove Kabula u koje stranac nije usao vec trideset godina. Mi zivimo u kuci daleko od sigurnog centra, sa susjedima afganistancima i po obicajima Afganistana. Zimi cijevi odledjujemo let lampom, a na plus 47 nemamo klimu, pa cak ni ventilator.
Tko zeli znati vise, neko cita na http://kabulskeprice.blog.hr

Brzopotezna pitanja

Što najradije kuham?

Volim eksperimentirati, probavati novo. Ipak, kada dolaze gosti drzim se provjerenih recepata

Što se oduvijek kuha u mojoj obitelji?

Uh… povijest kuhanja u mojoj obitelji je vrlo kratka. Mama ne kuha, tata povremeno, a baka je umrla prije nego nas je nesto naucila.

Moji kuharski uspjesi...

Govedji odresci u umaku od papra uz marinirani mango sa rostilja.

Moje kuharske tragedije...

Bamija na afganistanski nacin. Jos uvijek ne znam gdje sam pogrijesila.

Moj najnoviji recept

Još nekoliko recepata

• Firni
• Mantoo (citaj: mantu)
• Badinjane borani
• Salata ala Monica
• Bolani